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  • 市场研究
    餐饮行业制胜的关键:抓住品牌的新拐点

      每个人的一辈子都会遇到几个重要拐点,你挑选的专业、你的第一份工作、做出第一次创业的决定、转行到另外一个行业……或许是下意识的选择,也有可能是无意间的抉择改变了你。但无论如何,人生就是一个个抉择,而一些重要的时刻形成了人生的拐点。   品牌也是一样,从出生到成长、发展、成熟需要经历太多事情。从给店选址,再到设计 LOGO、提炼什么样的价格、渠道,后来还需要制定品牌战略,与消费者互动……重要的决策成为了品牌的拐点。   沃尔玛曾经将全球的实体店连接起来,完成了零售业连锁的革命,但在

    2018-10-20
  • 市场研究
    用集装箱能否以最低成本打造最酷购物中心?

      在加拿大多伦多滨水区,已经在建造中的 Google 未来之城提出了多个未来城市的创新亮点,其中包含了模块化的建筑,利用集装箱建造房屋及商业空间,提高组合利用率并降低成本。上周末,我们由隈研吾设计的全新星巴克集装箱门店启发,做了一个集装箱商业建筑设计的合集,也由此想到,在未来,我们是否真的将更多使用到集装箱建筑?   韩国 Common Ground 集装箱购物中心曾引起关注的热潮,包括我们深度分析的世界首家快闪购物中心伦敦 BoxPark 也是集装箱建筑形式,这种新颖的设计已经从建筑领域的实验课题,到住宅的尝试,并转变为大多数人可使用的、实

    2018-10-20
  • 市场研究
    德国如何改造商业项目打造更加开放的老城区?

      得益于21世纪亚洲经济体的迅速发展,亚洲城市近些年的商业项目总给人耳目一新的感觉。相比之下,欧洲发达国家由于更早地经历了资本的积累,现阶段城市基础建设老化、经济发展放缓的同时,新商业体的诞生也不像东方国家层出不穷。   一个城市商业体的形象一定程度上是这个城市活力与人们生活精神的反映,全新的商业形象与城市随处可见的历史文化元素一道,可以组成现今欧洲城市展现其独特风貌的有力工具。   斯图加特市最新的综合体改造项目——Dorotheen Quartier,便是一座城市追求变革的成功案例。改造前,建筑形象平平,动

    2018-10-20
  • 市场研究
    2018胡润房地产企业家榜:许家印2150亿蝉联首富、孙宏斌身家缩水37%

      中新经纬客户端10月18日消息,胡润研究院18日发布《2018胡润房地产企业家榜》,恒大董事局主席许家印财富2150亿元蝉联地产首富,女首富“80后”碧桂园董事局副主席杨惠妍居第二,财富达1350亿元;64岁的万达董事长王健林以650亿元位列第三。   房地产在最新发布的百富榜上人数占比与去年基本持平,去年14.6%,今年14.9%。前50名总财富继去年大涨44%之后,今年几乎不变,为1.5万亿,但仍是五年前的2倍,是十年前的3倍。   胡润百富董事长兼首席调研员胡润表示:“房地产在我们百富榜的前

    2018-10-19
  • 市场研究
    地下商业以打造消费体验为根本收益或许可以超越首层?

      近段时间以来,关于新开业的地下商业新闻不断。地下商业作为众多商业形式的一个分支,其填补商圈业态空白、城市地下空间的利用者的角色一直在衡量一个城市商业发达程度时占据着重要地位。地下商业在中国的发展已有三十余年的历史,随着各地商圈的变化与发展也在不断进化。从表面观察,近年新开业的地下商业在形象上有了较大提升,其背后则有着人们消费习惯与需求的变化的深层逻辑。   地下商业发展变化趋势   80年代之前的人防工程为日后的轨交商业打下了空间基础。80年代至新千年开始的二十年中,地铁还未大力兴起,轨交商业直至城市地下铁系统较为发达的近二十年才开

    2018-10-18
  • 市场研究
    超70%新茶饮/轻食不盈利茶饮下半场什么样的品牌更能屹立不倒?

      餐饮老板内参(ID:cylbnc)超过100万餐饮老板的每日经营读物。   新茶饮和轻食频频拿融资,但跟风品牌正在加速淘汰,“强者愈强”的马太效应加剧。   今天我们以拿到1.8亿融资的gaga鲜语为样本,研究风口下品牌持续盈利的秘诀!   1、饮品和轻食品类大火   但“1家赚、3家平、6家赔”?   2018年,饮品和轻食两大品类热度有增无减。   一系列动辄亿元级的融资和收购都跟它们有关,且频频爆出重磅。2018年至今,新茶饮、咖啡、果汁和轻食在内

    2018-10-18
  • 市场研究
    新式茶饮品牌纷纷试水工厂店:产品优先or体验优先?

      核心导读:   1.新式茶饮品牌的门店转型试验,有着哪些共性之处?   2.为什么说工厂店的店内体验,为咖啡品牌带来“1+4”的复合效应?   3.工厂店对立面的“外卖店”,反映出新品牌怎样的思考?   茶和咖啡,两大非酒精类饮品,已经成功占领中国人外出消费的主流饮品。又同为消费市场创业热门赛道,商业故事也免不了有很多相似之处,相互借鉴学习也早已是公开的秘密。   喜茶的产品定价策略,就受到星巴克的启发。此外诸如costa、太平洋咖啡等连锁咖啡品牌,也纷纷试水将

    2018-10-16
  • 市场研究
    济南宜家开业一年迎客450万西部消费商圈正崭露头角

      从去年8月21日开业至今,济南宜家已经在西部新城度过了一年的时光,这一年里,它不仅实现迎客450万,为西城聚集了人气,也在改变着人们的生活方式。其实,就在短短一年时间里,西部新城已经发生了很大的变化。宜家济南商场有关人士说,作为槐荫区经济体的一部分,未来他们将继续为西城经济发展贡献自己的力量。   改变了西城人   的消费理念   “能够在家门口逛这样的国际家居大品牌,真是既方便又‘高大上’。”家住西客站片区的马女士说,在济南宜家落地槐荫区之前,她也是只闻其名不知其详,但当在这

    2018-10-16
  • 市场研究
    中国餐饮一线品牌杀进小吃领域:西贝推超级肉夹馍、九毛九推煎饼等

      餐饮老板内参(ID:cylbnc)超过100万餐饮老板的每日经营读物。   你不能在鱼市看到有很多鱼,就说河里鱼真多。所以,傻子才信消费降级,聪明人都在力拼消费升级的商机。   在“土掉渣”的小吃领域,一线餐饮品牌“不约而同”地杀了进来。   西贝推出超级肉夹馍,九毛九推出“2颗鸡蛋”煎饼和串串品牌“怂”。   而喜家德更是把店直接扎进了“小吃层”。   1、门对门   西贝超级肉夹

    2018-10-15
  • 市场研究
    女性内衣市场规模超过500亿元消费者需求趋向个性化

      随着更多女性意识的觉醒,她们开始在意自己的身体以及内心的感受。女性的胸部不是让人评头论足的外貌特征,大胸也不等于性感,男性的审美也不再是唯一的标准,她们开始拒绝“裹胸布”,追求更加健康、自由、个性化的胸部呵护方式,这种变化也体现在她们的内衣消费观上。   女性内衣创业也是近年高频词,淘宝天猫等电商平台上也涌现出了多家女性内衣原创品牌,女性内衣以全新的视角拓宽它在商业上的发展。   在这波创业与资本热潮激荡的背后,到底是哪些元素在撬动和推进?是女性意识引发的消费习惯变化,还是消费升级大环境带来碰撞?是个性化的消

    2018-10-15
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